Kochkurs: Italien!

Italien Kochkurs mit Andi und Franzi

GEMEINSAMES KOCHEN UND GENIESSEN!

Wir starten mit Aperol Spritz / Prosecco usw. mit Grana Padano, San Daniele Schinken, Fenchelsalami und frisch gebackenem Brot von Franzi.

Im Anschluss geht´s an den Küchenblock wo wir gemeinsam – das vielleicht beste Risotto der Welt rühren, verschiedene Pasta-Versionen zeigen, Rinderbacken schmoren, Muscheln garen, Fisch zerlegen, einen Oktopus zart garen, Artischocken zerlegen… und vieles mehr…. während des Kochens trinken wir a bissal Wein am Küchenblock! 😉

Franzi verrät Euch ihr Focaccia-Geheimrezept!

B E I S P I E L M E N Ü

Cozze / Tagliolini / Tomate

Polpo / Malloredus / Burrata / Rosmarin-Tomatenbutter / Fenchel

Makrele / Büffel-Ricotta Cappellacci / Artischocke / Weißweinschaum

Rinderbacke /  Risotto a la Milanese / Gremolata / Zuccinispaghetti

Franzi´s Tiramisu

Euch erwartet nach dem Kochkurs ein Fünf – Gänge Menü inklusive Fingerfood, Aperitif, Sekt, Wein zum Menü, Kaffee, und ein Schnapserl zum Schluss 🙂