Frankreich Kochkurs

360,00 €

Samstag, 23. Januar 2027

10:00 - 17:00

Schweiger² Kochschule, Innere Wiener Straße 19, 81667 München

13 Plätze verfügbar

Liebe Genussmenschen!

Wir kochen zusammen und trinken das ein oder andre Glas Wein dazu. Nette Gespräche und viel Neues erwarten euch.
Unter anderem erwartet euch an unserem Frankreich Tag folgendes: 
*Moules de Bouchot richtig garen
*Fisch filetieren
*Pistou herstellen
*Taube filetieren
*Boef bourguignon schmoren
*Pomme dauphine aus Brandteig herstellen
*Mousse au Chocolat zaubern
*Schokoladenkuchen ohne Mehl backen
*Tonkabohnen Eis herstellen
Hier ein Beispiel Menü für Euch, welches Andi jedoch je nach Saison und was der Garten und die Küche so hergibt für den Tag ändert:
Wichtig! Bitte informiert uns rechtzeitig, falls ihr Unverträglichkeiten oder Allergien habt die die Küche berücksichtigen sollen! 
Moules de Bouchot / Rouille
Roggenkrustenbrot
***
Rouget Barbet / Ratatouille / Pistou
Champagnerschaum
***
Französische Taube / Topinambur / Belugalinsen
Trüffelvinaigrette
***
Boef bourguignon/ Champignons
Pomme Dauphine
***
Schokoladenfondant / Mouse au Chocolat Sabayon / Tonkabohnen Eiscreme
im Preis enthalten:
Preis pro Person mit Kochkurs, Fünf – Gänge Menü, inklusive Fingerfood, Aperitif, Sekt, Wein zum Menü, Getränke den ganzen Tag und einem Schnapserl zum Schluss 🙂
GEMEINSAM KOCHEN UND GENIESSEN, wir freuen uns auf Euch!  Franzi & Andi
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