Fermentieren bei Franzi und Andi Dahoam in Rosenheim

Fermentieren und Einwecken bei Franzi und Andi Dahoam in Rosenheim 

Wir möchten euch zeigen wie leicht man die Schätze des Gartens / Region / Saison ins Glas bringt und diese haltbar macht!

Unser Kurs beinhaltet: Schulung Fermentieren und Einwecken sowie gemeinsames Zubereiten der Rezepte. Jeder Teilnehmer wird einen Auszug aus den unten aufgelisteten Rezepten im Glas nach dem Kurs mitnehmen. Bitte eine  Box zum Transport mitbringen. ( evtl. sind die Gläser noch heiß…) Zur Stärkung essen wir zusammen einen leckeren Pastagang im Garten oder in unserer Küche in Rosenheim mit einem Gläschen Wein! 😉

Für ein Pärchen, die den Tag noch länger ausklingen möchten und Rosenheim und die Region genießen wollen haben wir noch eine nette   Übernachtungsmöglichkeit. Ab sofort steht unseren Gästen auch unser Ferienhaus „Waldhaus“ zur Verfügung! Bei Fragen oder Buchungen  hierzu bitte eine Email an mich:

Franzi@schweiger2.de oder direkt über AirBnB buchbar. „Waldhaus“

12-17 Uhr

Wir zaubern mit euch:

Beispielrezepte und Ideen!

Wir werden die frischen Zutaten aus dem Garten oder Biomarkt verarbeiten! z.B.

Tomaten-Chili-Marmelade

ANDIS KIMCHI

Fermentierte RADIESCHEN

Zitronenkonfit

Süss – Sauer Eingelegtes Gemüse der Saison

Blumenkohl alla Creek

kleine Schulung „Einwecken“ z.B. Vanille Birnen / Zwetschgenkompott / Saisonfrüchte

Euch erwartet: 

Aperitif mit Häppchen, inklusive Getränke, die zubereiteten Gläser, Rosenheim Garten genießen, Schulung 12-17 Uhr.

bei Regen findet der Kurs trotzdem statt, wir sind dann in unserer großen privat-Küche.