Schnelle Küche Huhn!

250,00 

Samstag, 14. März 2026

10:00 - 16:00

Schweiger² Kochschule, Innere Wiener Straße 19, 81667 München

16 Plätze verfügbar

„Schnelle Küche Huhn“ mit Andi und Franzi

GEMEINSAMES KOCHEN UND GENIESSEN

 

Vom ganzen Bio-Huhn zum 3-Gänge-Menü – Alles verwerten, alles genießen!
In unserem besonderen Kochkurs dreht sich alles um das Huhn (Beste Qualität/Regional und Bio) – und wie man daraus mit Kreativität und Handwerkskunst ein raffiniertes 3-Gänge-Menü zaubert.
Gemeinsam lernen wir, ein ganzes Huhn fachgerecht zu zerlegen und dabei alle Teile optimal zu nutzen – ganz im Sinne der nachhaltigen Küche.
Das erwartet euch:
Wir setzten einen Fond an- eine aromatische Suppe aus den Knochen / der Karkasse.
Die Hühnerbrust perfekt gegart im Souse Videbecken.
Geschmorte Keule als herzhaftes Finale.
Dazu gibt es viele spannende Sidekicks und Basics, die das Menü abrunden und euer Küchenrepertoire erweitern:
Frisches Pesto
Leckere & Lockere Grießknödel
Cremiges Risotto
Ob Anfänger*in oder ambitionierter Hobbykoch/-köchin – bei uns lernst du nicht nur Techniken, sondern auch, wie viel Genuss in einem einzigen Huhn stecken kann.
Kochen mit allen Sinnen – und mit Sinn.
Melde dich jetzt an und sichere dir deinen Platz am Herd

 

Beispielmenü:

Hühnersuppe / Bärlauchgriesknödel
***
Risotto / Hendlbrust / Wildkräuterpesto
***
Geschmorte Keule / Wurzelgemüse / Pilzrahmsauce / Linsenvinaigrettte

 

Preis pro Person 10-16 Uhr, Inklusive einige Gläser Prosecci / Häppchen zum Auftakt, Koch-Rezepte
3 Gänge Menü mit Vino, Espresso und Schnapserl zum Schluss 😀

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